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    海鲜深陷舆论中心“吃海鲜致癌吗”


    欧洲杯比分吧 www.lemeridiengallia.com 发布时间:2016-9-30 17:29:51 - 浏览次数:


        微博上“蟹黄致癌”突然上了热搜,看得我一阵心慌,又快到了吃蟹赏菊的日子,蟹黄简直是人间美味,怎么就致癌了呢?点进热搜一看,原来是美国卫生局认为蟹黄是化学物质集中的位置,可能致癌。
        且不说蟹黄致癌,还真有海鲜致癌的说法。一般情况下,海鲜隔夜存放后,会产生蛋白质降解物。食用隔夜的海鲜会损伤肝、肾功能。长期食用隔夜海鲜可能致癌。要避免这种情况,我们烹饪的量适当就行,能一顿吃完。一顿之内吃完海鲜也能最大程度发挥海鲜的营养价值。前些天还看到新闻说,卖花甲的商家往花甲中加入海鲜调味粉来增加香味,吸引顾客。市中心医院感染内科主任龙云铸表示,这些人工化学合成的物质,长期摄入会损害人体脏器。这告诫我们,追求美味要以健康为底线,不要一味追求香味。


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